อาหารต้านมะเร็ง : ยิ่งทาน ยิ่งดีต่อสุขภาพ ทานเยอะแค่ไหนก็ไม่หวั่น!

ในปัจจุบัน มีอาหารหลากหลายชนิด ที่มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพของเราให้สมบูรณ์แข็งแรง และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ก็ยังมีอาหารบางกลุ่มที่มีส่วนช่วยต้านมะเร็งตามธรรมชาติ และในวันนี้ Boostuplifecenter จะพามาดูกันว่า 9 อาหารต้านมะเร็ง ที่ยิ่งทานก็ยิ่งดีต่อสุขภาพนั้นมีอะไรบ้าง ..

ก่อนสิ่งอื่นใด เรามาทำความรู้จักกับโรคมะเร็งก่อนดีกว่า.. โรคมะเร็ง (Cancer) เป็นโรคร้ายที่เราไม่อาจทราบสาเหตุการเกิดที่แน่ชัดได้ แต่ปัจจัยเสี่ยงในการก่อมะเร็งนั้นมีหลากหลายสาเหตุ ทางที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยง และป้องกันการเกิดโรคมะเร็งก็คือการเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตให้ถูกสุขลักษณะ รวมถึงการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยนั่นเองครับ

9 อาหารต้านมะเร็ง

1. ธัญพืช

ธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาเล่ย์ ข้าวโพด หรือข้าวสาลีนั้นเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต กากใย และแหล่งวิตามินตามธรรมชาติ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดสารก่อมะเร็ง มีวิตามินบี (Vitamin B) สูง นอกจากจะเป็น อาหารต้านมะเร็ง แล้วยังช่วยในเรื่องลดความดันโลหิต และที่สำคัญ ยังช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดี (HDL) ได้อีกด้วย

2. ถั่วหลากชนิด

อาหารจำพวกถั่วทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง และถั่วลิสง เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง อุดมไปด้วยกากใยตามธรรมชาติ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ช่วยลดการเกิดมะเร็งลำไส้ และมะเร็งชนิดอื่น ๆ ได้

3. สาหร่ายทะเล

พืชจากท้องทะเลชนิดนี้ คือ แหล่งรวมแร่ธาตุชั้นดี ช่วยลดคอเลสเตอรอล ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น และช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายต้านทานโรคต่าง ๆ ได้ดี อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ สาหร่ายทะเลยังย่อยง่าย และให้พลังงานต่ำ ดังนั้น เราควรเลือกรับประทานสาหร่ายทะเลหลาย ๆ ชนิดสลับกันไป เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ ได้อย่างครบถ้วน

4.ชาเขียว

ชาเขียว ที่สามารถต้านมะเร็งได้คือ ชาเขียวที่ชงดื่มแบบร้อนหรือเย็น โดยไม่ผสมสารเพิ่มความหวานหรือนมนะครับ ชาเขียวที่เราดื่มแบบรสชาติต้นตำรับนั้นมีส่วนช่วยลดไขมัน ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น อีกทั้ง ยังมีงานวิจัยที่เชื่อถือได้จากสถาบันวิจัยมะเร็ง ประเทศญี่ปุ่น ว่าชาเขียวอุดมไปด้วยสารประกอบที่ช่วยต้านมะเร็งและสามารถเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้เป็นเซลล์ปกติได้อีกด้วย แต่ควรเป็นชาเขียวที่ชงแล้วดื่มทันที เพราะหากปล่อยทิ้งไว้สารอาหารและคุณค่าต่าง ๆ ในชาเขียวจะสูญเสียไปครับ

5. ผักและผลไม้

ผัก คือ สุดยอดอาหารจากธรรมชาติที่มีทั้งกากใย วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งจัดว่าเป็นอาหารต้านมะเร็งที่ดีที่สุดเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดปัจจัยการก่อมะเร็ง เราจึงควรรับประทานผักและผลไม้ให้หลากหลาย สลับกันไปในแต่ละมื้อของวัน เพื่อให้ได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม

6. โยเกิร์ต

โยเกิร์ต อุดมไปด้วยแคลเซียม แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ชนิดดีต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร การขับถ่าย ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้และมะเร็งกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และป้องกันการติดเชื้ออีกด้วย

7. เห็ดชนิดต่าง ๆ

เห็ดหลากหลายชนิดที่เรานิยมนำมาบริโภค ไม่ว่าจะเป็น เห็ดหอม เห็นนางฟ้า เห็ดออรินจิหรือเห็ดโคนญี่ปุ่น และเห็ดชนิดอื่น ๆ นั้น อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงสารที่ช่วยต้านทานการเกิดโรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน

8. ปลาทะเล เป็น อาหารต้านมะเร็ง และยังมีโปรตีนอีกด้วย

ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า หรือปลาจากทะเลน้ำลึกชนิดอื่น ๆ อุดมไปด้วยไขมันที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง หรือไขมันชนิดดีต่อร่างกาย ช่วยชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ อีกทั้งเนื้อปลายังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ

9. น้ำสะอาด

จะขาดอะไรไปไม่ได้เลย นอกจาก “น้ำสะอาด” นั่นเอง น้ำสะอาด คือ ตัวช่วยสำคัญที่หลายคนมองข้าม การดื่มน้ำสะอาดวันละ 1 – 2 ลิตร จะช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานเป็นปกติ ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีส่วนในการนำพาของเสียต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ดี ช่วยลดภาระการทำงานของไตได้อีกด้วย

จะเห็นได้ว่า การเลือกทานอาหารนั้น มีส่วนช่วยต้านมะเร็งและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้มากกว่าที่คุณคิด เพราะฉะนั้นใครที่อยากมีสุขภาพดี ห่างไกลโรคร้ายรวมถึงไม่ต้องกลัวความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ต้องหันมาเลือกทานอาหารตามที่ Boostuplifecenter มาแนะนำแล้วล่ะครับ รับรองว่า ยิ่งทานยิ่งต้านมะเร็งและดีต่อร่างกายของเราแน่นอน!